Alıç Meyvesi Sonbaharla Birlikte Tezgâhlara Çıktı
Dağ yamaçları, tepeler ve taşlık alanlarda kendiliğinden yetişen alıç, eylül-ekim aylarında başlayan hasadın ardından tezgâhlarda yerini aldı. Sarı, kırmızı ve turuncu renkleriyle satışa sunulan meyvenin kilogramı 250 liradan alıcı buluyor.
ÖZEL HABER - Mümin AĞCAKAYA
Doğal ortamlarda kendiliğinden yetişen alıç, sonbahar aylarının gelmesiyle birlikte tezgâhlarda görülmeye başladı. Dağ yamaçları, tepeler ve taşlık alanlarda yetişen meyvenin hasadı eylül ve ekim aylarında yapılıyor.
Dikenli ve çalıgillerden olan alıç, bu yıl kilogramı 250 liradan satışa sunuluyor. Halk arasında “aluç” adıyla da bilinen meyve, özellikle kırsal kesimlerde köylüler tarafından sıkça tüketiliyor. Doğal ortamlarda yetişmesi nedeniyle alıç, yöre halkı tarafından doğadan toplanan ürünler arasında yer alıyor.
Farklı Renklerde Tüketiliyor
Alıç; sarı, kırmızı ve turuncu renklerde bulunuyor. Taze olarak tüketilebilen meyve, farklı şekillerde de değerlendiriliyor. Alıçtan reçel ve sirke yapılırken, meyve kurutularak çay şeklinde de tüketilebiliyor.
Kırsal alanlarda uzun süredir tüketilen alıç, halk arasında şifa kaynağı olarak da görülüyor. Meyvenin kalp ve damar sağlığı açısından yararlı bulunduğu, güçlü antioksidan içerdiği ifade ediliyor. C vitamini bakımından zengin olduğu belirtilen alıç, sinir yatıştırıcı ve kolesterol düzenleyici özellikleriyle de anılıyor.
Bağışıklığı güçlendirdiği de değerlendirilen alıç, hasat döneminin başlamasıyla birlikte tüketicilerin ilgisine sunuldu. Taze tüketimin yanı sıra reçel, sirke ve kurutulmuş çay olarak değerlendirilebilmesi, meyvenin kullanım alanlarını çeşitlendiriyor.