Andırın’da Defnenin Değeri İ̇şlenince 10 Bin Liraya Ulaşıyor

Kahramanmaraş’ın Andırın ilçesine bağlı Gökçeli Mahallesi, defne bitkisinin ekonomik değerini artırmaya yönelik önemli bir çalıştaya ev sahipliği yaptı. Kahramanmaraş Orman Bölge Müdürlüğü, Andırın Orman İşletme Müdürlüğü, Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi (KSÜ) Orman Fakültesi ve Birleşmiş Milletler Kalkınma Programı (UNDP) iş birliğiyle düzenlenen programda, defnenin üretim, toplama ve işleme süreçleri ele alındı.

ECO-REST projesi kapsamında gerçekleştirilen Defne Çalıştayı ve Uygulamalı Saha Tatbikatı’nda, bitkinin yalnızca ham madde olarak değerlendirilmemesi, işlenerek daha yüksek katma değerli ürünlere dönüştürülmesi gerektiği vurgulandı. Çalıştayda ayrıca sürdürülebilir üretim yöntemlerinin yaygınlaştırılması ve defne sahalarının korunmasına yönelik uygulamalar üzerinde duruldu.

Ham Madde İle İşlenmiş Ürün Arasında Büyük Fark

Çalıştayın dikkat çeken açıklamasını KSÜ Orman Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Özden Görücü yaptı. Görücü, sahadan kilogramı 3 TL tarife bedeliyle toplanan defnenin, çeşitli işlemlerden geçirilerek ürün değer zincirine dahil edilmesi halinde kalitesine göre kilogram başına yaklaşık 10 bin TL değerine ulaşabildiğini açıkladı.

Prof. Dr. Özden Görücü, “Sahadan kilogramı tarife bedeliyle 3 TL’ye toplanan defne, işlenip ürün değer zincirine dahil edildikten sonra kalitesine göre kilogramı yaklaşık 10 bin TL civarında bir değere ulaşabiliyor” dedi.

Çalıştayda yapılan değerlendirmelerde, söz konusu 3 TL’nin defnenin sahadan toplanması aşamasındaki tarife bedelini, yaklaşık 10 bin TL’nin ise işleme ve ürün değer zincirine dahil edilme sonrasında ulaşılabilen değeri ifade ettiği belirtildi. Bu rakamların aynı aşamadaki ürünler için doğrudan satış fiyatları olmadığına dikkat çekildi.

Katma Değerin Andırın’da Kalması Hedefleniyor

Türkiye’de defnenin ağırlıklı olarak ham madde biçiminde ihraç edildiğini ifade eden Görücü, sanayi ve işleme kapasitesinin geliştirilmesi gerektiğini söyledi. Defneden elde edilen ekonomik değerin üretim yapılan bölgelerde kalmasını amaçladıklarını belirten Görücü, “Ne yazık ki ülkemizde defneyi ağırlıklı olarak hammadde şeklinde ihraç ediyoruz. Amacımız sanayisini ve endüstrisini geliştirerek bu katma değeri Andırın’da ve ülkemizde bırakmaktır” ifadelerini kullandı.

Bu kapsamda çalıştayda, defnenin yalnızca doğadan toplanan bir ürün olarak değil, işlenerek ekonomik değeri artırılabilecek bir kaynak olarak ele alınması gerektiği üzerinde duruldu. Andırın’ın sahip olduğu defne potansiyelinin doğru üretim yöntemleri ve işleme faaliyetleriyle değerlendirilmesi hedeflendi.

Sahada Doğru Budama Ve Harmanlama Anlatıldı

Program, teorik bilgilendirmelerin ardından Gökçeli Mahallesi’ndeki defne sahasında yapılan uygulamalı eğitimle devam etti. Uzmanlar, defne toplayıcılarına ve öğrencilere ağaçlara zarar vermeden yapılması gereken budama yöntemlerini gösterdi.

Uygulamalı bölümde verimli harmanlama teknikleri de ele alındı. Katılımcılara, defne toplama sürecinde bitkinin korunması ve üretimin sürdürülebilir biçimde gerçekleştirilmesi için uygulanabilecek yöntemler sahada anlatıldı. Böylece çalıştaya katılanların, teorik bilgilerin yanı sıra üretim alanındaki doğru uygulamaları da görmesi sağlandı.

Çalıştayın başlıkları arasında defne sahalarının korunması ve doğal kaynakların sürdürülebilir şekilde kullanılması da yer aldı. Doğru budama tekniklerinin uygulanmasının, bitkiye zarar verilmeden üretim yapılması açısından önem taşıdığı belirtildi.

Üreticilere Destek Mesajı

Kahramanmaraş Orman Bölge Müdürü Fazıl Cabaroğlu da programda defnenin bölge açısından önemine değindi. Defneyi geçmişten bugüne ulaşan doğal bir miras olarak nitelendiren Cabaroğlu, teknik bilgi kullanılarak bu kaynağa katma değer kazandırılabileceğini ifade etti.

Cabaroğlu, defne toplayıcılarına sürdürülebilir üretim ve ekonomik gelirin artırılması konularında verilen desteğin devam edeceğini belirtti. Bölgede yürütülen toplama faaliyetlerinin teknik bilgilerle desteklenmesi, çalıştayın öne çıkan gündem maddeleri arasında yer aldı.

Gökçeli Mahallesi’ndeki programa Kahramanmaraş Orman Bölge Müdürü Fazıl Cabaroğlu, KSÜ Orman Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Özden Görücü ve Andırın Orman İşletme Müdürü İbrahim Şahanoğlu’nun yanı sıra akademisyenler, öğrenciler, mahalle muhtarları ve defne toplayıcılığı yapan vatandaşlar katıldı.