Fransa'dan Ladik'e Uzanan Aronya Üretimi

Fransa'da fabrikada çalışan 54 yaşındaki Niyazi Küçük, emekliliğinin ardından memleketi Samsun'un Ladik ilçesine dönmek için hazırlıklarını sürdürüyor. Küçük, üç yıl önce boş kalmamak ve ülkesine fayda sağlamak amacıyla Ladik'te aronya bahçesi kurdu.

İlk etapta hobi olarak başladığı aronya yetiştiriciliğini zamanla 11 dekarlık alana taşıyan Küçük, meyve vermeye başlayan bahçesinde üretim yapıyor. Gurbetçi üretici, ilerleyen dönemde müşterilerin bahçeye gelerek meyveleri kendilerinin toplamasını hedefliyor.

Ladik'in İklimine Uygun Ürün Aradı

Emekliliğine bir yıl kaldığını belirten Küçük, Fransa'dan döndüğünde boş kalmamak için şimdiden çalışmalara başladığını söyledi. Ladik'in yaz aylarında serin, kış aylarında ise soğuk olduğunu anlatan Küçük, ilçenin iklimine uygun ürün yetiştirmek için araştırma yaptığını ifade etti.

Önce hünnap yetiştirmeyi düşündüğünü ancak bu ürünün bölgeye uygun olmadığını belirten Küçük, daha sonra aronya ile tanıştığını dile getirdi. Aronyanın insanlara faydalı bir meyve olduğunu öğrendiğini aktaran Küçük, bitkinin yaşadığı yere de uyum sağlaması üzerine bahçesine aronya dikmeye karar verdiğini söyledi.

Küçük, bu süreci şu sözlerle anlattı: “Ladik ilçesi yazları serin, kışın ise soğuk bir yer. Onun için burada ne yetiştirebilirim diye araştırma yaptım. Önce hünnap yetiştirmek istedim ama buraya uygun olmadığı için başaramadım. Sonra aronyanın insanlara faydalı olan bir meyve olduğunu öğrendim. İnsanların da faydalanması ve bitkinin yaşadığım yere uyum sağlaması için bahçeme aronya dikmeye karar verdim.”

“Gelsinler, Yesinler Ve Stres Atsınlar”

Üç yıl önce diktiği fidanların artık meyve vermeye başladığını belirten Küçük, bahçesini insanların doğayla vakit geçirebileceği bir alan olarak değerlendirmek istediğini söyledi. Ziyaretçilerin meyveyi dalından toplamasını planlayan Küçük, “Şu anda düşüncem insanların buraya gelip toplaması, yemesi, stres atması, toplayıp gitmesi. Yani müşterilerimiz gelsin, yesin, toplasın ve stres atsın istiyorum” dedi.

Aronyanın vitamin açısından zengin bir meyve olduğunu ifade eden Küçük, üretimi hem insanların faydalanması hem de kendisinin değerlendirmesi için yaptığını kaydetti. Küçük, “Sağlıklı bir şey olduğu için hem insanlar faydalansın hem kendim faydalanayım diye aronya diktim. Yıllardır Fransa'da çalıştıktan sonra biraz ülkeme çalışayım dedim” diye konuştu.

Hasat Döneminde Lezzetli Ürünler

Aronya bahçesinde hasat mevsiminin başladığını aktaran Küçük, meyvelerin olgunlaştığını belirtti. Daha erken dönemde tüketildiğinde ağızda buruk bir tat bıraktığını söyleyen Küçük, ürünlerin şu anda daha lezzetli hale geldiğini ifade etti.

Küçük, “Çok güzel ürünlerimiz var. Tam kıvamında yani, çok tatlı şu anda. Önceden alınıp yeniyordu ama insanın ağzına buruk geliyordu. Şu anda çok mükemmel, lezzetli” sözleriyle bahçesindeki ürünlerin durumunu anlattı.

Bahçeyle ilgilenmesi nedeniyle çevresinden çeşitli eleştiriler aldığını da dile getiren Küçük, emeklilik anlayışının dinlenmek ve gezmekten farklı olduğunu söyledi. Küçük, “Bana diyorlar ki, ‘Niye yatmıyorsun, gezmiyorsun?’ Ben yatmayı, gezmeyi sevmiyorum, bahçeyle uğraşmayı istiyorum. Ülkeme faydalı olayım istiyorum” dedi.