Hurma ithalatı 54 bin tonu aştı, yerli üretim alanları genişliyor

Türkiye’de tarım ürünlerinde yerli üretimin payını artırmaya yönelik çalışmalar devam ederken, üreticilerin yöneldiği alternatifler arasına hurma da girdi. Orta Doğu kültürüyle özdeşleşen ürün, elverişli iklim koşullarına sahip bölgelerde Türkiye’de de yetiştiriliyor.

Hurma ağacının düşük bakım ihtiyacı ve kurak koşullara dayanıklı yapısı, çiftçilerin ürüne ilgisini artıran başlıca özellikler arasında gösteriliyor. Özellikle sıcak ve kurak iklimin hâkim olduğu bölgelerde alternatif bir gelir kaynağı arayan üreticiler, hurma bahçeleri kurmaya yöneliyor.

İthalat 37 bin tondan 54 bin tonun üzerine çıktı

Tüketicilerin hurmaya yönelik artan talebi, ithalat miktarlarına da yansıdı. Geçmiş yıllarda yaklaşık 37 bin ton seviyesinde bulunan hurma ithalatının 54 bin tonu aştığı belirtiliyor. İthalattaki bu artışla birlikte iç pazardaki talebin daha büyük bir bölümünün yerli üretim yoluyla karşılanması gündeme geliyor.

İklim şartlarının uygun olduğu bölgelerde üretim alanlarının genişletilmesi ve yeni hurma bahçelerinin kurulması hedefleniyor. Böylece yüksek miktarda yurt dışından getirilen ürünün bir bölümünün Türkiye’de yetiştirilmesi amaçlanıyor.

Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu öne çıkıyor

Hurma yetiştiriciliğine uygun koşullarıyla dikkat çeken yerler arasında Adana, Mersin, Şanlıurfa, Diyarbakır, Batman, Siirt ve Hakkari bulunuyor. Sıcak ve kurak iklime uyum sağlayabilen hurma ağaçları, bu illerde alternatif tarım ürünü arayan çiftçiler açısından yeni bir seçenek oluşturuyor.

Ancak hurma yetiştiriciliğinde verim ve ekonomik getiri her bölgede aynı düzeyde gerçekleşmiyor. Elde edilecek sonuç; seçilen hurma çeşidine, bölgenin iklimine, toprağın özelliklerine, sulama şartlarına ve uygulanan yetiştirme yöntemlerine göre değişiklik gösteriyor. Bu nedenle ürünün düşük bakım ihtiyacıyla öne çıkmasına karşın üretim koşulları, bahçelerin verimliliğinde belirleyici oluyor.

Çekirdeği de farklı ürünlerde kullanılıyor

Hurmaya yönelik ticari ilgi yalnızca meyveyle sınırlı kalmıyor. Meyvenin çekirdekleri de kurutulup öğütüldükten sonra farklı ürünlerin hazırlanmasında değerlendirilebiliyor. Hurma çekirdeğinden elde edilen tozun özellikle gıda sektöründe çeşitli şekillerde kullanılması, ürünün katma değerini artıran alanlardan biri olarak gösteriliyor.

Meyvesinin yanı sıra çekirdeğinin de ekonomiye kazandırılabilmesi, hurmanın kullanım alanını genişletiyor. Tüketimdeki yükseliş, ithalat miktarındaki artış ve farklı sektörlerde değerlendirilme imkânı, ürünü çiftçilerin dikkatle takip ettiği tarımsal seçeneklerden biri haline getiriyor.

Türkiye’de uygun iklim koşullarına sahip bölgelerde hurma üretim alanlarının genişlemeye başlamasıyla birlikte, iç piyasadaki talebin yerli üretimle daha yüksek oranda karşılanması amaçlanıyor. Akdeniz ile Güneydoğu Anadolu’daki iller ise sıcak ve kurak iklim yapıları sayesinde bu üretim arayışında öne çıkıyor.