Kahramanmaraş Biberi Hasattan Sonra Dünya Sofralarına Ulaşıyor

Kahramanmaraş’ın coğrafi işaret tescilli biberinde hasat dönemi devam ediyor. Kent genelindeki tarlalarda yetiştirilen biberler, işçiler tarafından özenle toplanıyor. Tarlalarda başlayan yoğun çalışma, ürünlerin kurutulması ve tesislerde işlenmesiyle sürdürülüyor.

Hasat sırasında toplanan biberler, kırma ve kurutma aşamalarına hazırlanıyor. Tarlalardan getirilen ürünler, kurutulmak üzere geniş alanlara seriliyor. Bu süreçte biberlerin işlenmeden önce kurutulması sağlanıyor. Böylece hasatla başlayan üretim süreci, kurutma alanlarında devam ediyor.

Tarlalarda Hasat Mesaisi Sürüyor

Kahramanmaraş genelindeki tarlalarda coğrafi işaret tescilli biber için çalışmalar aralıksız yürütülüyor. İşçiler tarafından toplanan biberler, tarladan alındıktan sonra kurutma alanlarına taşınıyor. Hasat döneminde tarlalarda başlayan mesai, ürünlerin serilmesi ve kurutulmasıyla yeni bir aşamaya geçiyor.

Tarlalardan toplanan biberlerin geniş alanlara serilmesiyle kurutma işlemi gerçekleştiriliyor. Bu aşamanın tamamlanmasının ardından ürünler, işlenmek üzere tesislere ulaştırılıyor. Kahramanmaraş biberinin tarladan tüketiciye uzanan yolculuğunda hasat, kurutma ve işleme aşamaları birbiri ardına ilerliyor.

Rengi, Aroması Ve Acısıyla Öne Çıkıyor

Kahramanmaraş’ın coğrafi işaret tescilli biberi, rengi, aroması ve acısıyla öne çıkıyor. Tarlalarda özenle toplanan ürünler, kurutma sürecinin ardından tesislerde işleniyor. Buradaki işlemler sonrasında biberler, tüketicilerin kullanımına sunulmak üzere pul biber ve toz biber haline getiriliyor.

Kurutulan biberlerin tesislerde işlenmesiyle üretim süreci tamamlanıyor. Pul ve toz biber olarak hazırlanan ürünler, Kahramanmaraş’ta başlayan yolculuklarının ardından farklı noktalara gönderiliyor. Böylece tarlalarda yetiştirilen ve hasat edilen tescilli ürün, işlenmiş biçimde tüketiciye ulaştırılıyor.

Ürünler Yurt Dışına Da Gönderiliyor

Kahramanmaraş biberi, işleme aşamasının ardından kent sınırları içinde kalmıyor. Pul ve toz biber haline getirilen ürünler Türkiye’nin dört bir yanına ulaştırılıyor. Tescilli biber aynı zamanda yurt dışına da gönderiliyor.

Kent genelindeki tarlalarda başlayan hasat çalışmaları, biberlerin geniş alanlarda kurutulması ve tesislerde işlenmesiyle devam ediyor. Rengi, aroması ve acısıyla öne çıkan Kahramanmaraş biberi, bu aşamaların tamamlanmasının ardından Türkiye’nin farklı bölgelerine ve yurt dışına ulaşıyor.