Kahramanmaraş’ta Kırmızı Biber Üretimi İ̇çin Çözüm Arayışı

Kahramanmaraş’ta baharatlık kırmızı biber üretiminin geliştirilmesi amacıyla üretim sürecinde yaşanan sorunlar ve çözüm önerileri ele alındı. Doğu Akdeniz Geçit Kuşağı Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü’nde gerçekleştirilen toplantıda, üretimin farklı aşamalarında karşılaşılan güçlükler kapsamlı şekilde değerlendirildi.

Toplantıda konuşan Doğu Akdeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürü İbrahim Cerit, Kahramanmaraş’ın baharatlık kırmızı biber üretiminde önemli bir yere sahip olduğunu belirtti. Cerit, üretimden pazarlamaya kadar uzanan süreçte yaşanan sorunların belirlenmesi ve bu sorunlara yönelik çözüm önerilerinin geliştirilmesi gerektiğini ifade etti.

İbrahim Cerit, toplantıda ortaya konulacak değerlendirmelerin ilgili mercilere aktarılacağını söyledi. Hazırlanacak çözüm önerilerinin Bakanlığın ilgili birimlerine iletileceğini belirten Cerit, böylece üretim sürecinde karşılaşılan sorunların giderilmesine katkı sunulmasının hedeflendiğini kaydetti.

Üretimin Tüm Aşamaları Değerlendirildi

Kahramanmaraş Doğu Akdeniz Geçit Kuşağı Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürü Doğan Gözcü de toplantının amaçlarına ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Gözcü, baharatlık kırmızı biber üretiminde yetiştiricilik, hasat, hasat sonrası işlemler ve pazarlama aşamalarında yaşanan sorunların ele alındığını ifade etti.

Bu başlıkların tamamının birlikte değerlendirilmesiyle daha verimli ve sürdürülebilir bir üretim sürecine katkı sağlanmasının amaçlandığını belirten Gözcü, üretimin yalnızca tarladaki aşamasının değil, hasat sonrasındaki işlemler ile ürünün pazara ulaştırılma sürecinin de önem taşıdığına dikkat çekti.

Toplantı kapsamında Kahramanmaraş’ın yanı sıra Şanlıurfa, Hatay, Gaziantep ve Kilis’teki kırmızı biber üretim kapasitesi de değerlendirildi. Söz konusu illerdeki üretim süreçleri, yetiştiricilik uygulamaları ve üretim sırasında karşılaşılan sorunlar toplantının gündem başlıkları arasında yer aldı.

Uzmanlar Sunum Yaptı

Toplantıda uzmanlar tarafından yetiştiricilikte karşılaşılan sorunlar ve bu alandaki yenilikler hakkında sunumlar gerçekleştirildi. Sunumların ardından üreticilerin soruları yanıtlandı. Böylece üreticilerin sahada karşılaştığı konuların doğrudan gündeme taşınması ve değerlendirmelerin ilgili paydaşlarla paylaşılması sağlandı.

Baharatlık kırmızı biber üretiminin farklı aşamalarına ilişkin görüşlerin paylaşıldığı toplantı, kamu kurumları, akademik çevreler, üreticiler ve sektör temsilcilerini bir araya getirdi. Toplantıda yapılan değerlendirmelerin, Kahramanmaraş ve diğer illerdeki üretim süreçlerine yönelik çözüm çalışmalarına temel oluşturması amaçlandı.

Toplantıya Kahramanmaraş Vali Yardımcısı Recep Aydın, Tarım ve Orman İl Müdürü Ramazan Bilir, Kahramanmaraş Ticaret Borsası Başkanı Mustafa Narlı, ziraat odalarının başkanları, üniversite öğretim üyeleri, üreticiler ve sektör paydaşları katıldı.