Kayseri Gastronomi Günleri'nde 1 Ton Börek Aşı İ̇kramı

Kayseri'de bu yıl dördüncüsü gerçekleştirilen Gastronomi Günleri'nde kentin öne çıkan yöresel lezzetlerinden börek aşı tanıtıldı. Etkinlik kapsamında hazırlanan 1 ton börek aşı vatandaşlara dağıtıldı.

Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Altan Aydemir, gastronomi etkinliklerinin kentin tanıtımına önemli katkı sunduğunu belirtti. Aydemir, organizasyona destek veren Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç ve ekibine teşekkür etti.

Her Yıl Farklı Bir Lezzet Öne Çıkarılıyor

Gastronomi Günleri'nin ilk yılında bir kazanda 1 ton mantı pişirerek dünya rekoru kırma aşamasına geldiklerini aktaran Aydemir, sonraki yıl 1 ton sucuk döner hazırlayarak vatandaşlarla buluşturduklarını söyledi. Geçen yıl ise Gömeç'in kuru fasulyesini 1 ton olarak ikram ettiklerini ifade etti.

Aydemir, bu yıl hangi ürünün öne çıkarılacağına ilişkin Gastronomi Mutfak Sanatları Derneği Başkanı Kadim Bıyık ile değerlendirme yaptıklarını ve börek aşında karar kıldıklarını kaydetti. Kayseri'nin çok sayıda yöresel lezzeti bulunan, zengin bir mutfak kültürüne sahip olduğunu vurguladı.

Her yıl coğrafi işaretli bir ürünü vatandaşlarla buluşturmayı amaçladıklarını belirten Aydemir, etkinliklerle hem kentin hem de esnafın değer kazanmasını hedeflediklerini dile getirdi.

Altan Aydemir, “Gerçekten hem vatandaşın katılımı, hem esnafımızın katılımı ile şehrimizin ismini duyurmak için bu gibi festivallerde emeği geçen başta Büyükşehir Belediye Başkanımız Memduh Büyükkılıç'a ve ekibine çok teşekkür ediyoruz. İlk yıl 1 ton mantıyı 1 kazanda pişirerek dünya rekoru kırma aşamasına geldik. Bir sonraki yıl ise 1 ton sucuk döner yaparak vatandaşlarımızla buluşturduk. Geçen yıl ise Gömeç'imizin kuru fasulyesini 1 ton olarak vatandaşımızla buluşturduk. Bu yıl ise ne yapalım diye komisyonda karar verirken Gastronomi Mutfak Sanatları Derneği Başkanımız Kadim Bıyık ile beraber bu yıl da börek aşını ön plana çıkaralım istedik” dedi.

Kayseri mutfağının zenginliğine dikkat çeken Aydemir, sözlerini şöyle sürdürdü: “Bildiğiniz üzere Kayserimizin sayısız lezzetimiz var, zengin bir mutfağa sahip bir şehiriz. Onun için de her yıl bir coğrafi işaretli ürünümüzü vatandaşımızla buluşturuyoruz. Buradaki amacımız hem şehrimize, hem esnafımıza büyük katma değer kazandırsın, şehrimize gelen yerli ve yabancı misafirlerimizin istediği anda ya da gittiği bir lokantada Kayseri mutfağını rahat bir şekilde bulabilsin. Emeği geçen herkese teşekkür ediyorum.”