Muğla’da Çam Balı Hasadı Bereketli Başladı

Dünya çam balı üretiminin yaklaşık yüzde 90’ının gerçekleştirildiği Türkiye’de sonbahar dönemiyle birlikte çam balı hasadı da başladı. Mersin’den yola çıkan arıcılar, kovanlarını Muğla başta olmak üzere Ege ve Akdeniz bölgelerindeki ormanlık alanlara taşıyarak sağım çalışmalarına başladı.

Üreticiler, bu yıl yağışların ve iklim koşullarının arıcılık faaliyetlerine olumlu yansıdığını belirtiyor. Kovanlardaki peteklerin balla dolduğunu ifade eden arıcılar, sezonun beklentilerinin üzerinde verimle ilerlediğini söyledi.

Sonbaharla Birlikte Çam Balı Hasadı Başladı

Türkiye, farklı iklim ve bitki örtüsü özellikleri sayesinde yılın değişik dönemlerinde çeşitli bal türlerinin üretimine imkân sağlıyor. İlkbahar ve yaz aylarında farklı bitkilerden yararlanan arılar, sonbaharda ise çam balı üretimiyle arıcılara yeni bir hasat dönemi sunuyor.

Mersin’de deniz seviyesinden 2 bin metrenin üzerindeki rakımlara kadar sürdürülen arıcılık faaliyetleri, mevsim şartlarına göre farklı bölgelere taşınan kovanlarla devam ediyor. Çam balı üretimi için Muğla ve çevresindeki ormanlık alanlara gelen arıcılar, sonbahar sağımına başladı.

Çam Balı Üretiminde Türkiye İlk Sırada

Türkiye, dünya çam balı üretimindeki yüksek payıyla önemli bir konumda bulunuyor. Mersinli arıcı Selahattin Say’ın verdiği bilgiye göre dünya çam balı üretiminin yaklaşık yüzde 90’ı Türkiye’de gerçekleştiriliyor.

Genel bal üretiminde Çin’in ardından ikinci sırada yer aldığı belirtilen Türkiye’de çam balı üretimi özellikle Ege Bölgesi’ndeki ormanlık alanlarda yoğunlaşıyor. Muğla başta olmak üzere Ege ve Akdeniz’deki üretim sahalarında çalışan arıcılar, kovanlarını kontrol ederek hasat olgunluğuna ulaşan petekleri topluyor.

Yağışların bu yıl üretimi olumlu etkilediğini belirten üreticiler, kovanlarda yüksek miktarda bal biriktiğini ve hasadın beklentilerini karşıladığını ifade ediyor.

Mersinli Arıcılar Muğla’da Sağım Yapıyor

Mersin’den Muğla’ya gelen arıcılar, bölgedeki üreticilerle birlikte çam balı sağımını sürdürüyor. Günün ilk ışıklarıyla başlayan çalışmalarda kovanlardan çıkarılan bal dolu petekler, sağım işleminin gerçekleştirildiği çadırlara taşınıyor.

Selahattin Say da diğer üreticilerle birlikte kovanlardan aldığı petekleri sağım alanına götürüyor. Peteklerin üzerindeki sır tabakası alındıktan sonra bal, sağım makineleri aracılığıyla el değmeden çıkarılıyor.

Hasat edilen çam balının Türkiye’deki tüketicilerin yanı sıra farklı ülkelere de gönderildiği belirtiliyor.

“Sağım Sezonu Bu Yıl Çok Güzel”

Bu yılki üretimden memnun olduklarını dile getiren Mersinli arıcı Selahattin Say, sezonun yağışlar ve iklim koşulları sayesinde bereketli geçtiğini söyledi.

Say, “Mersinli arıcılar olarak yılın ilk çam balı hasadını yapıyoruz. Biz Türk arıcıları olarak dünyada yaklaşık çam balının yüzde 90’ını Türkiye’de üretiyoruz. Sağım sezonu bu yıl yağışlardan ve iklimden dolayı çok güzel. Biz de mutluyuz, bütün arıcılar mutlu” dedi.

Yağışların ve mevsim koşullarının üretime katkı sağladığını belirten Say, kovanların balla dolmasının arıcıları sevindirdiğini ifade etti.

Hasada katılan üreticilerden Ali Serdar da verimden duyduğu memnuniyeti, “Arılarımız çok güzel bal getiriyor. Şimdiden herkese afiyet bal olsun” sözleriyle dile getirdi.

Aileler Hasat Çalışmalarına Destek Veriyor

Çam balı hasadında üreticilerin aileleri de çalışmalara katılarak sürece destek oluyor. Diyarbakır’dan ailesine yardım etmek amacıyla gelen Emir Güven, çam ağaçlarının bulunduğu alanlardaki üretim faaliyetlerine katıldığını anlattı.

Eşiyle birlikte arıcılık yapan Meliha Say ise ürettikleri balı doğal yapısını koruyarak tüketicilere ulaştırmaya çalıştıklarını söyledi.

Meliha Say, “Arılarımız doğadan balı en doğal haliyle kovanımıza getiriyor. Biz de bunu bozmadan en doğal haliyle sofralarımıza aracısız gönderiyoruz. Bu yıl da çok bereketli oldu. Çok mutluyuz” dedi.

Üreticiler, verimli geçen hasat döneminin aile işletmeleri ve arıcılık faaliyetlerinin sürdürülebilirliği açısından sevindirici olduğunu belirtiyor.

Çam Balı İç Pazara Ve Yurt Dışına Gönderiliyor

Türkiye’de üretilen çam balı, iç pazarda tüketicilerle buluşmasının yanı sıra farklı ülkelere de gönderiliyor. Çam balının glikoz ve früktoz oranları ile mineral ve antioksidan içeriği bakımından kendine özgü özellikler taşıdığı belirtiliyor. Ürünün sağlık üzerindeki etkilerine ilişkin değerlendirmeler bulunsa da bu iddialar, çam balının tek başına hastalıkları önlediği veya tedavi ettiği anlamına gelmiyor.

Mersin, Muğla ve farklı illerden gelen arıcıların katılımıyla sürdürülen sonbahar hasadında üreticiler, kovanlardan aldıkları petekleri sağarak yeni sezon balını tüketicilere ulaştırmaya hazırlanıyor. Arıcılar, yağışların ve iklim koşullarının desteğiyle verimli bir dönem geçirdiklerini belirterek çam balı hasadından duydukları memnuniyeti ifade ediyor.