Palamut Bolluğu Sürerken Hamsi, Çinekop Ve Lüfer Umudu

Av sezonunun palamut bereketiyle başlaması, balıkçıların yüzünü güldürdü. Karadeniz’in doğusundan batısına kadar farklı bölgelerde görülen yoğun palamut avı, tezgâhlara uygun fiyatlarla yansırken sektör temsilcileri vatandaşlara daha fazla balık tüketme çağrısı yaptı.

İstanbul Su Ürünleri Komisyoncuları Derneği (İSKOMDER) Başkanı Metin Akçay, avcılığın 1,5 ayı aşkın süredir devam ettiğini ve sezonun şu ana kadar oldukça iyi geçtiğini söyledi. Akçay, özellikle palamut miktarındaki artışın dikkat çekici olduğunu belirterek bereketli dönemin bir ay daha sürmesini beklediklerini ifade etti.

1987’den bu yana hallerde bulunduğunu aktaran Akçay, bu ölçekte bir balıkçılıkla ilk kez karşılaştığını dile getirdi. 2005 yılında da benzer bir dönem yaşandığını hatırlatan Akçay, bu yılki bolluğun hem Doğu Karadeniz’de hem de batı bölgelerinde görüldüğünü kaydetti.

Akçay, bir palamudun ortalama 800 gram geldiğini ve hallerde 40 lira ile 60 lira arasında satıldığını belirtti. Balığın uygun fiyatla tüketiciye ulaştığını vurgulayan Akçay, vatandaşların daha fazla balık alması halinde ürünlerin daha hızlı satılacağını söyledi.

Palamudun Ardından Diğer Balıklar Bekleniyor

Sezonda şu anda en çok palamut avlandığını belirten Metin Akçay, hamsinin yanı sıra çinekop ve lüfer avında da bolluk beklediklerini açıkladı. Hava ve iklim koşullarının yanı sıra denizdeki şartların bir araya gelmesiyle verimli bir sezon yaşandığını söyleyen Akçay, sezonun geri kalanı için umutlu olduklarını ifade etti.

Akçay’a göre palamut, mevsim balığı olması nedeniyle kasım sonlarına kadar avlanmaya devam edecek. Balıkçılar, bolluğun aralık ayına kadar sürmesini de temenni ediyor. Palamudun ardından çinekop ve lüferin, daha sonra ise hamsinin öne çıkması bekleniyor. Akçay, balıkçılığın dördüncü aya kadar umutlu şekilde devam edeceğini söyledi.

Balıkçıların zor koşullarda çalıştığına dikkati çeken Akçay, avcılık faaliyetlerinin sürdürülebilmesi için vatandaşların alışverişe devam etmesi gerektiğini belirtti. Akçay, “Onlar ne kadar bol tüketirlerse bu balık o kadar çok satılacaktır. Fiyatlar da çok ideal.” sözleriyle tüketim çağrısını yineledi.

Uygun Fiyata Rağmen Talep Beklenen Düzeyde Değil

İstanbul Bölgesi Su Ürünleri Kooperatifleri Birliği Başkanı Erdoğan Kartal da sezonun belirleyici ürününün palamut olduğunu söyledi. Ancak Kartal, fiyatlar uygun olmasına rağmen vatandaşların ilgisinin henüz istenilen seviyeye ulaşmadığını dile getirdi.

Bu yılki tabloyu geçmişte yaşanan benzer dönemlerden farklı değerlendiren Kartal, Karadeniz’deki palamut miktarını “deniz palamut dolu, Karadeniz palamut fışkırıyor” sözleriyle anlattı. Palamudun ciddi şekilde ucuzladığını belirten Kartal, sofralarda daha fazla balık tüketilmesi gerektiğini ifade etti.

Kartal, palamut fiyatlarının bölgelere göre değiştiğini, en düşük fiyatların Doğu Karadeniz’de görüldüğünü aktardı. Toptan satışta 25-30 lira seviyelerinin konuşulduğunu belirten Kartal, İstanbul’da ise toptan fiyatın tanesi için 50 lira civarında olduğunu söyledi. Ortalama ağırlığı bir kilograma yaklaşan palamutların perakende fiyatının 100 lira ile 125 lira arasında değiştiğini kaydeden Kartal, Karadeniz’de fiyatların daha düşük olduğunu ifade etti.

Hamsinin Kasım Ortasından Sonra Yağlanması Bekleniyor

Erdoğan Kartal, palamut avının öne çıkması nedeniyle diğer balıkların yeterince fark edilmediğini, ancak hamsi başta olmak üzere diğer türlerde de eksiklik bulunmadığını söyledi. Hamside henüz erken olmasına rağmen verimin iyi olduğunu belirten Kartal, palamut azaldıktan sonra diğer balıklardaki bereketin daha net görüleceğini ifade etti.

Kartal, bu yıl meyvelerde görülen bolluğun denize de yansıdığını düşündüklerini belirterek sezonun kalan bölümü için umutlu olduklarını söyledi. Havaların soğumasıyla birlikte tüm balıkların tüketilmeye başlanacağını aktaran Kartal, hamsinin kasım ayının ortasından sonra daha fazla yağlanacağını ve lezzetinin artacağını dile getirdi.

Balıkçılık sektöründeki maliyet artışlarına da değinen Kartal; öngörülebilirliğin artırılması, hal sisteminin değiştirilmesi ve kooperatiflerin balıkçılığı daha fazla sahiplenmesi gerektiğini belirtti.