Yapılan araştırmalara göre çiftlik somonları, yetiştirildikleri bölgelerdeki kirlilik sebebiyle kanserden alzheimer'a kadar pek çok hastalığı tetikleyen dünyanın en zehirli gıdalarından biri.
Balıklar daima sağlı bir besin olarak lanse edilse de günümüzde somon balığı için bunu söylemek oldukça güç. Çiftlik somonu dünyanın en zehirli gıdalarından biri olarak kabul ediliyor.
SOMON ÇİFTLİKLERİ ZEHİR SAÇIYOR
Norveç fiyortlarındaki somon çiftliklerinde yapılan bir araştırmada, deniz yüzeyinden 15 metre derinliğe kadar bakteri, ilaç ve böcek ilacı içeren bir atık tabakası olduğu ortaya çıktı. Deniz çiftliklerinin açık sularda olması sebebiyle kirliliği önlemenin imkansız olduğu söyleniyor.
BALIKÇILIKTA TEHLİKE ÇANLARI
Joseph Mercola'ya göre, günümüz balıkçılığı aşırı balık avcılığından kimyasal kirliliğe ve toksik maruziyetlerden genetik mutasyona kadar bir dizi ciddi sorunla karşı karşıya.
5 KAT DAHA ZEHİRLİ
Çiftlik somonu, test edilen diğer gıda ürünlerinden beş kat daha fazla toksik olduğu için dünyanın en zehirli yiyeceklerinden biri olarak kabul ediliyor. Norveçli çevre aktivisti Kurt Oddekalv'a göre somon balığı çiftlikleri hem çevre hem de insan sağlığı için bir felaket anlamında.
KANSERE SEBEP OLABİLİR
Norveç'te Bergen Üniversitesi'nde bir biyolog olan Dr. Anne-Lise Birch Monsen, "Hamile kadınların, çocukların veya gençlerin çiftlik somonunu yemelerini tavsiye etmiyorum" diyor. Monsen, çiftlik somonunda tespit edilen kirleticilerin beyin gelişimi üzerinde olumsuz bir etkisi olduğunu, otizmle ilişkili olduğunu ve vücudun bağışıklık sistemi ve metabolizmasında diğer organ sistemlerini etkilediğini ekliyor.
Ayda çiftlikte yetiştirilen somonlardan birden fazla öğün tüketmek, kansere neden olan kimyasallar ve içerdiği yüksek dioksin seviyeleri nedeniyle gelecekte kansere yakalanma riskinizi artırabilir.
SOMON BALIĞI HAKKINDA
Sombalığı, som balığı ya da somon olarak adlandırılan balıkların hepsi Salmoniformes sınıfının Salmonidae familyasına ait olsalar da aslında bu familyanın farklı cinslerindenlerdir: Salmo, Salmothymus, Stenodus ve Oncorhynchus.
Somon balığı özellikle son yıllarda sağlıklı beslenme uzmanlarının önerileri ve lezzetli oluşuyla ülkemizde oldukça popüler olmaya başlamıştır. Soğuk su balık olması sebebiyle ülkemiz sularında yaşayamadığından Norveç ve Şili gibi ülkelerden ithal edilmektedir. Taşıdığı Omega 3 yağ asitleri bakımından balıklar arasında en zengini olduğundan özellikle hamileler ve çocukların sıkça tüketmesi tavsiye edilir. Lezzetli olmasının yanında kılçıksız olması ve tava, ızgara, fırın gibi bir çok ortamda rahatlıkla pişirilmesi de onu diğer balıklardan farklı kılar.