Wellbeing Uzmanı ve Chef Pelin Bozkurt Bilgiç Anti-Enflamatuar Besinlerin Öneminden bahsediyor.
"Elinize mutlaka bir diken batmıştır. Hemen çıkartmayı başaramadığınızda kızarır, şişer. Vücudunuz yabancı maddeyi farkeder ve dışarı atmak için bazı oyunlara girişir. İşte bu kızarıklık, şişkinlik, kaşıntı hepsi enflamasyon belirtileri." diyerek sözlerine başlayan Pelin Bozkurt Bilgiç,
"Enflamasyon; Bağışıklık sistemimizin enfeksiyona, yaralanmaya veya bakteri gibi yabancı maddelere karşı verdiği tepkidir diyebiliriz.
Vücudumuzda savaşan enflamatuar kimyasalları aktive ederek yanıt verir, bizi koruma adına olduğundan kısa sürelidir. Ancak; akut enflamasyon şekil değiştirip kronik hale geldiğinde, enflamasyon vücut için artık faydalı değildir. Kronik enflamasyonu azaltmak için bir dizi karşı koruma sağlayabiliriz.
Anti - enflamatuar beslenme bunların başında geliyor. İlaçtan önce nedenlerine yönlenmek, kendimizi dinlemek, çözüm için daha doğru olduğunu bir çok kez deneyimledim.
Başlangıçtaki sebep ne olursa olsun sizinle barışık olmayan, küskün parçanız aslında size hep kendini hatırlatmak için hastalanır." diyerek devam ediyor.
"Öyleyse Çeşitli sağlık sorunları için önemli bir risk faktörü olan kronik enflamasyonu önlediği veya azalttığı düşünülen bir beslenme planı oluşturmalıyız.
Yeni beslenme ve davranış kalıpları yaratmadan önce, nedenleri tanımlamanız çok önemlidir, böylece uygulamak için daha hevesli olursunuz.
Araştırmalar; belli yiyeceklerin vücudumuzdaki iltihaplanma düzeyini etkilediğini, bu tarz beslenmenin iltihabı frenlediğini ortaya koyuyor.
*Antioksidan madde açısından zengin yiyecekler hücrelerde uzun süreli hasara neden olan ve iltihaplanmayı artırabilen serbest radikaller olarak bilinen kimyasallarla savaşır.
Sizlere websitemden bedava olarak indirebileceğiniz bir E-book hazırladım. Anti-enflamatuar ve Pro-enflamatuar besinleri öğrenmeniz için." diyor.
Ücretsiz Ebook Edinmek için www.pelinbilgic.com adresine tıklamayı unutmayın.
- Sağlıklı alışkanlıklar edinmekte ve Wellbeing konusunda 1-1 Danışmanlık vermektedir ayrıca.
- Sezgisel beslenmeyi kapsayan “Açlık Oyunları”
- Sabah ritüelleri yeme alışkanlıkları ve uyku hijyenini kapsayan”Sağlık Rotası Oluşturuluyor “
- Farkındalıkla beslenme konusunu kapsayan “Şekerle İlişki Terapisi" programlarını uygulamaktadır.
** Hiçbir programı teşhis ve tedaviyi kapsamamaktadır.
WELL BEING UZMANI / CHEF PELİN BOZKURT BİLGİÇ KİMDİR ?
Hayatını "Güzel Yaşa Güzel Yaş Al" felsefesi ile tasarlayan Pelin Bozkurt Bilgiç sağlıklı beslenme hakkında doğru bilgiye ulaşmak için Cornell Universitesi Nutrition Healthy Living Eğitimi almıştır.
Hazırladığı özel tarifleri bir araya getirdiği "Sağlıklı Misafir Sofram" isminde bir kitabı vardır. Ayrıca televizyonda BizimEv TV'de "Pelin'le Geleneksel Lezzetler ve Modern Tarifler" adında bir program sunmaktadır.
Youtube'da ve Instagram'da kendi kanalında tariflerini ve bilgilerini sevenleri ile paylaşmaktadır.
Ayrıca daha çok kişiyi Güzel Yaşam Mutfağına çekmek için Açlık Oyunları, Şekere Neden Aşeriyoruz gibi online ve offline eğitimler vermektedir. Sofra, Beef&Fish, Breakfast gibi Türkiye'nin önde gelen yemek dergilerinde yazıları çıkmaktadır.
Hayat boyu öğrenme yolculuğunda The School of Health Sciences, Ketogenic Diet Nutrition Health Coach, Ayrvedik Well Aging Yoga Terapi Eğitimlerini de heybesine doldurmuştur. Hem eğitim vermeye, hem de danışmanlık vermeye devam etmektedir. 2021 yılında byProtokol Dergisi tarafından "Yılın En Başarılı Sağlıklı Beslenme Ödülü"'ne layık görülmüştür.
Pelin Bozkurt Bilgiç Sosyal Medya Hesapları
Youtube: Pelin Bozkurt Bilgiç
Instagram: @pelinbozkurtbilgic
Websitesi: www.pelinbilgic.com