Antalya’nın İbradı ilçesinde yaşayan Şendur Özdoğru’nun bahçesine deneme amacıyla ektiği su kabaklarından biri 96 santimetre uzunluğa ulaştı. Beş kökten toplam 14 kabak elde eden Özdoğru, ürünlerin gelişiminin ve yeni kabak vermeye devam eden fidanların tazeliğinin sürdüğünü söyledi.
Kış aylarını Manavgat ilçesinde geçiren, yaz döneminde ise İbradı’nın Ürünlü Mahallesi’nde yaşayan Özdoğru, yazları kendi bahçesinde çeşitli sebzeler yetiştiriyor. Bu yıl daha önce yetiştirmediği su kabağını denemeye karar veren Özdoğru, tohumları Side’de bir otelde çalışan Elazığlı arkadaşından aldı.
Arkadaşının verdiği tohumlardan beş kök su kabağı eken Özdoğru, bitkilerin gösterdiği gelişimin beklentisinin çok üzerine çıktığını belirtti. Bahçede doğal şartlarda yetişen kabaklar arasında en uzun olanı 96 santimetreyi buldu.
En uzun kabağın 1,5 metreye ulaşmasını bekliyor
Yetiştirdiği ürünlerin henüz büyümeyi tamamlamadığını anlatan Özdoğru, “Kışın Manavgat ilçesinde, yaz aylarında ise Ürünlü Mahallesi’nde geçiriyorum. Yazları kendi bahçeme sebze ekiyorum. Side’de bir otelde çalışan Elazığlı arkadaşım bana kabak tohumu verdi. Ben de deneme amaçlı 5 kök su kabağı ektim. Hiç ummadığım şekilde büyüdü. Şu anda en uzunu 96 santimetreye ulaştı. Halen büyümeye devam ediyor” dedi.
Beş kökten aldığı ürün sayısının 14’e ulaştığını kaydeden Özdoğru, fidanların yeni kabak vermeyi sürdürdüğünü ifade etti. En uzun ürünün gelişimini yakından izleyen Özdoğru, kabağın yaklaşık bir buçuk metreye kadar uzayabileceğini tahmin ediyor.
Özdoğru, “Beş kökte 14 tane kabak verdi. Halen vermeye devam ediyor. Fidanlarımız da tazeliğini koruyor. Sanırım en uzun kabağımız bir buçuk metreye ulaşacak” diye konuştu.
Taze kabakları yemek ve kızartmada kullandı
Su kabağının genellikle süs amacıyla değerlendirildiğini belirten Özdoğru, yetiştirdiği ürünlerin taze halini mutfakta da kullandı. Kabaklardan yemek ve kızartma yaptıklarını söyleyen Özdoğru, lezzetinden memnun kaldıklarını dile getirdi.
Ürünleri tamamen doğal ortamda yetiştirdiğini vurgulayan Özdoğru, “Süs kabağının tazesinden kızartma ve yemeğini yaptık. Çok güzel bir lezzeti var. Bu kabağı genellikle süs olarak kullanıyorlar. Ben ise tamamen doğal ortamda yetiştirdim” ifadelerini kullandı.
Mahalle sakinleri bahçeye gelip fotoğraf çekiyor
Bahçede alışılmışın üzerindeki boyutlara ulaşan kabaklar Ürünlü Mahallesi’nde de ilgi gördü. Özdoğru’nun aktardığına göre, ürünleri merak eden çevre sakinleri bahçeye gelerek kabakları inceliyor ve fotoğraflarını çekiyor.
Daha önce de bahçesinde farklı bir deneme yaptığını anlatan Özdoğru, ektiği patlıcanlardan birinin 52 santimetre uzunluğa ulaştığını söyledi. Özdoğru, “Köyde insanlar merak edip gelip bakıyorlar. Fotoğraflarını çekiyorlar. Daha önce de deneme amaçlı patlıcan ekmiştim. Onun da uzunluğu 52 santimetreye ulaşmıştı” dedi.
Tohumları gelecek yıl paylaşacak
İlk denemesinde aldığı sonuçtan memnun kalan Özdoğru, yetişen su kabaklarından tohum çıkarmayı planlıyor. Bu tohumlarla gelecek yıl daha fazla fidan dikmek isteyen Özdoğru, Ürünlü Mahallesi’nde talep eden kişilere de tohum vereceğini belirtti.
Özdoğru, gelecek döneme ilişkin planını, “Bu kabaklardan tohum alacağım. Köyde isteyenlere vereceğim. Önümüzdeki yıl daha fazla fidan dikimi yapacağım. Şimdilik deneme amaçlı ektim ama çok güzel sonuç aldım” sözleriyle anlattı.