Av yasağının sona ermesiyle birlikte balık sezonu başladı. İstanbul’daki tezgahlarda hamsi, istavrit, palamut ve sardalya yerini alırken, özellikle hamsi, palamut ve istavritte bolluk yaşandığı belirtildi.
Denizlerdeki bolluğun satış fiyatlarına da yansıdığını dile getiren balıkçı Kenan Balcı, artan gıda fiyatlarına rağmen balığı vatandaşlara mümkün olduğunca uygun fiyatlarla ulaştırmaya çalıştıklarını ifade etti.
“Üç yıldır balığa zam yapmadık”
Balık fiyatlarının son 3 yıldır büyük ölçüde değişmediğini belirten Balcı, “Üç yıl önce hangi fiyatlardan balık satıyorsak bugün de vatandaşımıza aynı şekilde uygun fiyatlarla balık ulaştırmaya çalışıyoruz. Enflasyona inat üç yıldır balığa zam yapmadık” dedi.
Balıkçıların fiyatları uygun seviyede tutmaya çalıştığını vurgulayan Balcı, denizlerdeki bereketin bu çabayı desteklediğini söyledi. Balcı, yaşanan bolluğa işaret ederek, “Enflasyonun ateşini balıkçılar söndürüyor” ifadesini kullandı.
Haftada en az iki kez balık tüketilmesini önerdi
Balığın, yükselen gıda fiyatları karşısında vatandaşlar açısından ekonomik seçeneklerden biri olduğunu kaydeden Balcı, besin değerinin de yüksek olduğuna dikkat çekti.
Balık tüketiminin önemini anlatan Balcı, “Balık, hem fiyatı uygun hem de besin değeri çok yüksek bir gıda. Vatandaşlarımız haftada en az iki kez balık tüketmeli. Özellikle çocuklarımıza, gençlerimize ve yaşlılarımıza balık yedirmeliyiz” diye konuştu.
Denizlerin kıymetine dikkat çekti
Yaklaşık yarım asırdır balıkçılık yaptığını belirten Kenan Balcı, denizlerin sunduğu doğal besin kaynağının değerinin bilinmesi gerektiğini söyledi. Türkiye’nin üç tarafının denizlerle çevrili olduğunu hatırlatan Balcı, denizlerin her yıl farklı türlerde balık sunduğunu ifade etti.
Balcı, “Ülkemizin üç tarafı denizlerle çevrili. Deniz bize milyarlarca, çeşit çeşit balık veriyor. Altından daha değerli. İçinde katkı maddesi olmayan doğal besin kaynağı balığı bizlere sunuyor. Bizler denizlerimizin her zaman kıymetini bilmemiz gerekiyor. Denizin suyu balık olsaydı şimdiye kadar çoktan bitmişti. Ama her sene bol bol balık vermeye devam ediyor” dedi.
Av yasağının bitmesiyle yeniden canlanan tezgahlarda hamsi, palamut, istavrit ve sardalya satışa sunulurken, sezondaki bolluğun fiyatların uygun seviyelerde tutulmasına katkı sağladığı belirtildi.