Erzincan’da tulum peyniri üretiminin sürdürüldüğü yaylalarda etkili olan sağanak, hayvancılıkla uğraşan üreticilere zor anlar yaşattı. Yaylalarda küçükbaş hayvanlarıyla bulunan üreticilere ait bazı çadırları su bastı.
Gün boyunca hayvanlarının bakımını yapan üreticiler, sağdıkları sütten tulum peyniri üretmek için çalışmalarını sürdürüyordu. Ancak yağışın şiddetini artırdığı saatlerde üreticilerin önceliği, hem hayvanlarını hem de çadırlarını suyun etkisinden korumak oldu.
Çadırları Su Bastı
Sağanağın ardından bazı çadırlar su altında kaldı. Yaylalarda bulunan üreticiler, geçim kaynakları olan küçükbaş hayvanlarını koruyabilmek ve aylar süren emeklerinin zarar görmesini önlemek için mücadele etti.
Tulum peyniri üretiminin devam ettiği yaylalarda günlerini hayvanlarının bakımı ve süt sağımıyla geçiren üreticiler, sağdıkları sütten peynir hazırlıyor. Yağışın etkili olduğu saatlerde ise üretim çalışmalarının yanı sıra çadırların ve hayvanların güvenliğiyle ilgilenmek zorunda kaldı.
Üreticiler, sezonun son günlerinde yağış nedeniyle zorlu koşullarla karşı karşıya kaldı. Buna rağmen tulum peyniri üretim sezonunu tamamlamak için çalışmalarını sürdürdü.
Sezonun Son Günlerinde Zorlu Mücadele
Yaylalarda sürdürülen üretim, sağanakla birlikte güçleşirken üreticiler bir yandan hayvanlarını korumaya, diğer yandan üretim için gerekli çalışmaları tamamlamaya çalıştı. Bazı çadırların su basması, üreticilerin günlük işlerinin yanı sıra beklenmedik bir mücadele vermesine neden oldu.
Erzincan’ın yüksek kesimlerinde tulum peyniri üretim sezonunun sonuna yaklaşılırken, küçükbaş hayvan üreticileri zorlu hava koşullarına rağmen sezonu tamamlamaya hazırlanıyor.