Kahramanmaraş’ta balık sezonunun başlaması, kentteki balık pazarlarında hareketliliği artırdı. Denize kıyısı bulunmayan kentte vatandaşlar, deniz ürünlerinin yanı sıra barajlarda yetiştirilen tatlı su balıklarına da ilgi gösteriyor. Farklı tür ve büyüklükteki balıkların yer aldığı tezgahlarda kilogram fiyatları, ürünün çeşidine göre 200 liradan başlayıp 1000 liraya kadar çıkıyor.
Tezgahlarda hamsi, palamut, levrek ve çipuranın yanı sıra Kahramanmaraş’ın barajlarında yetiştirilen alabalık ve sazan da satışa sunuluyor. Yayın balığı, Karadeniz somonu ve diğer ürünler de balık almak isteyen vatandaşlara farklı seçenekler sunuyor.
Barajlardaki Üretim Sofralara Ulaşıyor
Kahramanmaraş, su ürünleri sektöründe yalnızca tüketim noktasında değil, üretim kapasitesiyle de öne çıkıyor. Menzelet ve Sır barajları başta olmak üzere kentteki su kaynakları, tatlı su balıkçılığı için önemli alanlar oluşturuyor. Bu bölgelerde gerçekleştirilen yetiştiricilik faaliyetleriyle alabalık ve sazan gibi türler hem kentteki tüketicilerle buluşuyor hem de farklı pazarlara gönderiliyor.
Özellikle alabalık ve Türk somonu üretiminde öne çıkan Kahramanmaraş’ta 68 işletmede yıllık yaklaşık 20 bin ton balık üretiliyor. Kentte yetiştirilen su ürünleri, Türkiye’nin farklı bölgelerinin yanı sıra ihracat yoluyla yurt dışına da ulaştırılıyor. Kahramanmaraş’tan 54 ülkeye su ürünleri gönderiliyor.
Fiyatlar 200 İla 1000 Lira Arasında
Balıkçı Hakan Gürbak, yeni sezonla birlikte tezgahlardaki çeşitliliğin arttığını belirtti. Kahramanmaraş’ın temiz su balığı üretiminde önemli bir konumda bulunduğunu ifade eden Gürbak, özellikle barajlarda yetiştirilen ürünlerin kentte tüketicilere sunulduğunu söyledi.
Gürbak, sezonun başlamasına ilişkin değerlendirmesinde, “Türkiye'nin genelinde olduğu gibi balık sezonumuz başlamıştır. Palamut çeşitliliği çok fazladır. Kahramanmaraş'ta temiz su balık üretiminde lider bir şehirdir.” ifadelerini kullandı.
Tezgahlardaki fiyatlar hakkında da bilgi veren Gürbak, yayın balığının kilogramının 500 liradan satıldığını, genel fiyat aralığının ise 200 ila 1000 lira arasında değiştiğini belirtti. Karadeniz palamutunun 500 ila 700 lira arasında, Karadeniz somonunun ise yaklaşık 400 liradan satışa sunulduğunu aktaran Gürbak, ızgara yapmak isteyen vatandaşlara levrek önerdi.
Kahramanmaraş’ın balık üretiminde Türkiye’nin ilk üç şehri arasında bulunduğunu dile getiren Gürbak, Menzelet ve Kılavuz barajlarında gerçekleştirilen üretime dikkat çekti. Barajların tatlı su balıkçılığı açısından önemli bir potansiyel taşıdığını kaydetti.
54 Ülkeye İhracat Yapılıyor
Balıkçılar Derneği Başkanı İbrahim Sarı da sezonun başlamasıyla satışlarda hareketlilik yaşandığını söyledi. Kahramanmaraş’ın alabalık ve Türk somonu üretiminde önemli bir merkez haline geldiğini belirten Sarı, kentten 54 ülkeye ihracat gerçekleştirildiğini ifade etti.
Sektörün Kahramanmaraş ekonomisi açısından önemine vurgu yapan Sarı, kentin üretim ve ihracat kapasitesinden balıkçılar olarak gurur duyduklarını dile getirdi. Kentin su ürünleri alanındaki üretimi, barajlardaki yetiştiricilik faaliyetleriyle birlikte hem yerel tüketimi hem de dış pazarlara gönderimi destekliyor.
Vatandaşların Tezgahlara İlgisi Arttı
Sezonun açılmasıyla balık pazarlarına yönelen vatandaşlar da ürünlerin tazeliğine dikkat çekti. Balık alışverişi yapan Adem Gürbak, tezgahlarda hem deniz hem de tatlı su balıklarının bulunmasının tüketiciler açısından avantaj sağladığını söyledi. Balığın sağlıklı bir besin olduğunu belirten Gürbak, vatandaşlara balık tüketmeleri tavsiyesinde bulundu.
Kahramanmaraş’ta balık sezonuyla birlikte palamut, levrek, çipura, hamsi, alabalık, sazan ve yayın balığı gibi ürünler tezgahlarda yer alıyor. Fiyatlar tür ve ağırlığa göre değişirken, kentteki üretim tesisleri ve barajlar sayesinde su ürünleri sektörü üretim ve ihracat gücünü sürdürüyor.