Ordu’nun Altınordu ilçesinde faaliyet gösteren işletmeci Bahtiyar Bodur, simit ile Karadeniz’in vazgeçilmez lezzetlerinden hamsiyi aynı üründe bir araya getirdi. Birkaç denemenin ardından müşterilere sunulan “hamsili simit”, aldığı olumlu geri dönüşler üzerine satışa çıkarıldı.
Gazetecilere açıklamalarda bulunan Bodur, asırlık bir lezzet olan simidi Karadeniz’in hamsisiyle buluşturduklarını söyledi. Hazırladığı ürünü önce deneme amacıyla müşterilerine sunduğunu belirten Bodur, ilginin ardından hamsili simidin satışına başladıklarını ifade etti.
Bodur, müşterilerin ürüne yaklaşımını, “Müşterilerimizden geri dönüşler çok güzel oldu. Gelen olumlu tepkiler üzerine hamsili simidin satışına başladık.” sözleriyle anlattı.
Hazırlanması yaklaşık bir saat sürüyor
Hamsili simidin iç harcında hamsinin yanı sıra karabiber, pul biber ve tuz bulunuyor. Bodur’un verdiği bilgiye göre ürünün hazırlanma süreci yaklaşık bir saat sürüyor.
Fikrin çıkış noktasını da anlatan işletmeci, “Balık ekmek olur da hamsili simit neden olmasın?” düşüncesiyle hareket ettiğini dile getirdi. Simit ve hamsiyi buluşturan ürünü evde denemek isteyenlere de seslenen Bodur, hazırlanmasının zor olmadığını söyledi.
Bodur, “Evinde herkes bu ürünü çok kolay şekilde yapabilir. Tüm ev hanımlarına tavsiye ediyorum, mutlaka denesinler.” diye konuştu.
Sırada farklı balık türleri var
Hamsili simitle müşterilerden olumlu karşılık alan Bodur, çalışmalarını bu ürünle sınırlı tutmayı düşünmüyor. İşletmeci, bundan sonraki süreçte çeşitli balık türlerini de simitle bir araya getirmeyi planladığını kaydetti.
Ürünü deneyen müşterilerden Sibel Hatioğlu da hamsili simidi çok beğendiğini söyledi. Hatioğlu, hamsi ile karabiber, pul biber ve tuz kullanılarak hazırlanan iç harcın verdiği lezzeti hamsili pilava benzetti.
Asırlık simit lezzeti ile hamsiyi aynı üründe buluşturan hamsili simit, Altınordu’daki müşterilerden gördüğü ilgiyle satışa sunulmaya devam ediyor.