Hamido Baklavaları Amerika distribütörü Adnan Yılmaz, Gaziantep baklavasının hazırlanışını İngilizce anlattığı video ile sosyal medyada gündem oldu. Amerikan aksanıyla konuştuğu görüntülerde baklavanın yapım aşamalarını aktaran Yılmaz’ın videosu, kısa sürede milyonlarca kişi tarafından izlendi.
Videonun yoğun ilgi görmesinin ardından açıklamalarda bulunan Adnan Yılmaz, çalışmanın başlangıçta bu ölçüde izlenmesini beklemediklerini söyledi. Yılmaz, amaçlarının Gaziantep baklavasını önce Amerika’da tanıtmak, ardından ürünü dünyanın farklı bölgelerine ulaştırmak olduğunu belirtti.
Yılmaz, videonun ortaya çıkış sürecini anlatırken, “Biz sadece doğal olarak buradaki süreci görmek istedik. Aktarmak için sonra sosyal medyaya düşünce çok fazla izlenme rekoru beklemiyorduk. Bir yerde iyi oldu. Gaziantep'imizin ve oradaki insanımızın emeğiyle yapılan Gaziantep baklavamızın bu kadar kısa sürede milyonlarca insana ulaşması bizi gerçekten memnun etti. Bu da gösteriyor ki, kaliteli bir ürün yapıldığı zaman, gerçek bir şekilde anlatıldığı zaman milyonlara ulaşabiliyor” dedi.
“Videoda yapay zeka veya dublaj yok”
Sosyal medyada videonun yapay zekâ kullanılarak hazırlandığı yönünde yorumlar yapıldığını belirten Yılmaz, bu iddiaların gerçeği yansıtmadığını ifade etti. Yılmaz, baklavayı hazırlayan, yufkayı açan ve anlatımı yapan kişinin kendisi olduğunu vurguladı.
Yılmaz, açıklamasında şu ifadeleri kullandı: “Ben yapay zekayla ilgili yorumları görünce şaşırdım. Hiçbir şekilde yapay zeka veya dublaj yok. Orada baklavayı hazırlayan da, yufkayı açan da, konuşan da benim. Tabii kısa zamanda benim İngilizcem ve Amerikan aksanımla kişisel bir personaya dönüşmeye başlasa da daha sonra baklavanın nerede yapıldığına dair, nasıl yapılır, kim yapıyor, bu öyküye dönmesi beni şahsen çok mutlu etti.”
Videonun beklenenden hızlı şekilde büyüdüğünü söyleyen Yılmaz, bu sayede Gaziantep’te el emeğiyle hazırlanan baklavanın milyonlarca kişiye ulaştırıldığını belirtti. Yılmaz, “Aslında bizim yapmak istediğimiz de buydu. Bunu beklemiyorduk. Çok hızlı büyüdü. Böylece Gaziantep'in el emeğiyle yapılan gerçek baklavayı milyonlarca insana taşıma fırsatı bulduk” diye konuştu.
“Son üç yılın baklavada ihracat lideriyiz”
Hamido Baklavaları’nın ihracat faaliyetlerine de değinen Yılmaz, firmalarının Gaziantep’te son üç yılın baklava ihracat lideri konumunda olduğunu söyledi. Yılmaz, en fazla satışın Amerika’ya yapıldığını belirterek bu durumun izledikleri yolun doğru olduğunu gösterdiğini ifade etti.
Yılmaz, “Şu an firmamız Gaziantep'te son üç yılın baklavada ihracat lideri konumundadır. En çok da Amerika'ya satılıyor. Bunun göstergesi doğru yolda olduğumuzu gösteriyor” dedi.
Hedef, Gaziantep baklavasını global marka haline getirmek
Amerika’daki tüketici ilgisine ilişkin değerlendirmede bulunan Yılmaz, baklavanın yalnızca Orta Doğu kökenli kişiler tarafından tüketilmediğini söyledi. Ürünün Amerika’nın “White Amerikan” olarak nitelendirdiği kesiminde ve Orta Amerika’da yaşayan insanlar tarafından da beğenilerek tüketildiğini belirtti.
Yılmaz, Gaziantep baklavasının kültürel bir değer olduğunu vurgulayarak hedeflerini şöyle anlattı: “Buradaki insanlar inanın sadece Orta Doğu insanı değil, aynı zamanda Amerika'nın bizim 'White Amerikan' dediğimiz kesim ve orta Amerika'da olan insanlar severek yiyorlar. Bu bizi gerçekten çok sevindiriyor. Çünkü amacımız kültürel bir değerimiz olan Gaziantep baklavamızı Amerika'da hak ettiği yere getirmek. Daha sonra dünyaya yaymak ve global bir marka haline getirmek.”
Gaziantep baklavasının yerli ham maddelerle hazırlanan yerli bir ürün olduğunu söyleyen Yılmaz, tanıtım ve dağıtım çalışmalarının sürdüğünü kaydetti. Amerika’da ürünü daha iyi anlatmak için videonun önemli bir fırsat oluşturduğunu belirten Yılmaz, baklavayı önce Amerika’da, ardından dünyada global bir marka haline getirme hedefiyle çalışmaya devam edeceklerini ifade etti.
Yılmaz, “Bizim burada hala çok yolumuz var ama doğru yoldayız. Çünkü doğru ürünümüzü satıyoruz. Gaziantep baklavamız tamamen yerli bir ürün, yerli ham maddeden yapılıyor, kültürel bir mirasımızdır. Bunu şu an Amerika'ya daha da iyi bir şekilde anlatmak için bir imkan doğdu” diye konuştu.