Kastamonu’nun kestane üretimiyle öne çıkan ilçelerinde hasat dönemi başladı. Abana, Bozkurt, Çatalzeytin, Cide, Doğanyurt ve İnebolu başta olmak üzere Karadeniz sahilindeki ilçelerde vatandaşlar, geçim kaynakları arasında önemli yer tutan kestaneleri ormanlık alanlardan topluyor.
Önceki yıllarda gal arısı zararlısı nedeniyle verim kaybı yaşayan kestane üreticileri, bu yıl rekoltenin yeniden yükselmesiyle rahat bir nefes aldı. Tarım ve Orman Bakanlığı ile Kastamonu Orman Bölge Müdürlüğü tarafından yürütülen mücadele sonucunda gal arısının etkisinin azalması, kestane ağaçlarındaki verime olumlu yansıdı.
Doğanyurt Kestanesi Farklı İllere Gönderiliyor
Kestane ağaçlarının yoğun olarak bulunduğu Doğanyurt ilçesinde toplanan ürünler, Türkiye’nin farklı bölgelerinden talep görüyor. Ormanlardan vatandaşlar tarafından toplanan kestaneler, çeşitli işlemlerden geçirildikten sonra boyutlarına ayrılıyor ve temizleniyor. Ardından ürünler, Türkiye’nin dört bir yanındaki alıcılara gönderiliyor.
İlçede kestaneden yıllık yaklaşık 20 milyon liralık gelir sağlanıyor. Doğanyurt’ta yetişen ve lezzetiyle öne çıkan kuzu kestanesinin kilogramı, boyutuna göre 250 ila 350 lira arasında satılıyor. Orta boy kestaneler 250 liradan, iri boy kestaneler ise 350 liraya kadar alıcı buluyor.
Doğanyurt’ta 25 yıldır kestane üretimi yapan Devrim Uçar, ürünleri Giresun, Trabzon, Samsun ve İstanbul gibi illere gönderdiğini belirtti. Uçar, “Orta boy kestaneyi 250 TL, iri boy kestaneyi ise 350 TL’ye satıyoruz. Her gün 3 ila 5 ton arasında mal veriyorum” dedi.
Kestanenin yörede “kuzu kestanesi” olarak bilindiğini söyleyen Uçar, ürünün tatlı olması nedeniyle meşhur olduğunu ifade etti. Uçar, “Bartın, Bursa gibi şehirlerde yetişen kestaneyle aynı değil. Oraların kestanesine benzemez. Kuzu kestanesi çürümez” diye konuştu.
Üreticinin Yüzü Bu Yıl Güldü
Bu sezon kestane miktarının önceki yıla göre daha iyi olduğunu belirten Uçar, ormanlardaki hastalığın etkisinin bir miktar azaldığını kaydetti. Uçar, “Bu sene kestanemiz çok oldu. Biz de burada temizliyoruz. Çürük yok. Bu sene verim güzeldi. Miktar olarak az ama geçen seneye göre çok iyi” ifadelerini kullandı.
Gal arısıyla mücadele kapsamında ormanlara böcek salımı yapıldığını ve ilaçlama gerçekleştirildiğini aktaran Uçar, zararlının ormanlardan tamamen arındırılması halinde üretimin daha da iyi seviyeye ulaşmasını beklediklerini söyledi. Uçar, “İnşallah seneye bu kestane daha güzel olacak, daha iyi olacak. Devletimiz zararlıyla mücadele için ormanlara böcek salımı yapıyor, ilaç veriyorlar. Gal arısından ormanlarımız arınırsa daha güzel olacak” dedi.
Toplanan kestanelerin satıştan önce makinede boylarına göre ayrıldığını anlatan Uçar, ürünlerin birinci ve ikinci sınıf olarak sınıflandırıldığını belirtti. Uçar, “Kestanemizi makinemize koyuyoruz. İki boy, üç boy şeklinde ayırıyoruz. Birinci sınıf oluyor, ikinci sınıf oluyor. İkinci sınıfı birinci sınıfla karıştırmıyoruz, ayrı tutuyoruz” şeklinde konuştu.
Alıcıların talebine göre temizlenmiş ya da ormandan toplandığı haliyle ürün verdiklerini belirten Uçar, kestanenin kırsalda yaşayan vatandaşlar için önemli bir gelir oluşturduğunu söyledi. Uçar, “En az kırsalda yaşayan köylülerimize 20 milyon lira para gelir. Her akşam köylere gidiyorum, vatandaşların topladığı kestaneleri topluyorum. Köylülerin sıcak bir şekilde cebine para giriyor, hakkını alıyor” dedi.
Alıcılar Ürünün Veriminden Memnun
Giresun’dan Doğanyurt’a kestane almak için gelen Muharrem Şen de yaklaşık 17 yıldır yılın belirli dönemlerinde ilçeye geldiğini anlattı. Aldıkları kestaneleri hal, market, manav ve pazarlayıcılara sattıklarını belirten Şen, Doğanyurt kestanesinden memnun olduklarını söyledi.
Şen, “Bugün de 2 ton civarında kestane satın aldık. Allah bereket versin. Bu sene geçen yıllara göre ürün daha iyi” ifadelerini kullandı.