Kahramanmaraş'ın Göksun ve Elbistan ilçelerinde yetiştirilen iri lahanalarda hasat dönemi başladı. Bazı ürünlerin ağırlığı 50 kilograma kadar ulaşırken, tarlalardan toplanan lahanalar pazara gönderilmeye başlandı. Bölgede bu yıl 10 bin tonun üzerinde üretim öngörülüyor.
İri yapılarıyla dikkat çeken lahanalar, özellikle turşuluk ve sarmalık olarak değerlendiriliyor. Hasadın başlamasıyla birlikte üreticiler, tarlalarda yetiştirdikleri ürünleri pazara ulaştırmak için çalışmalarını sürdürüyor.
Göksun'un Üç Mahallesinde Lahana Üretimi
Göksun ilçesine bağlı Hacı Mirze, Ahmetçik ve Elmalı mahalleleri, büyük lahanalarıyla öne çıkan üretim bölgeleri arasında yer alıyor. Bu mahallelerde yetiştirilen ürünler, ağırlıkları ve iri görünümleriyle dikkat çekiyor.
Göksun'un yanı sıra Elbistan bölgesinde de lahana hasadı gerçekleştiriliyor. Her iki bölgede yetiştirilen lahanalar, taze olarak pazara sunulmasının yanı sıra turşu ve sarma yapımında kullanılmak üzere talep görüyor.
Bazı Lahanalar 50 Kilograma Ulaşıyor
Kahramanmaraş'taki üretimin dikkat çeken yönlerinden biri, bazı lahanaların 50 kilograma kadar ulaşabilmesi. Bu ağırlık, bölgede yetiştirilen ürünlerin ulaşabildiği üst seviye olarak ifade ediliyor. Tüm lahanaların aynı ağırlıkta olmadığı belirtilirken, iri ürünler hasat döneminde öne çıkıyor.
Hasat edilen lahanalar tarlalardan alınarak pazara sevk edilmeye başlandı. Böylece Göksun ve Elbistan'daki üretim alanlarında başlayan sezon, ürünlerin tüketiciye ulaştırılması süreciyle devam ediyor.
2026 Sezonunda 10 Bin Tonun Üzerinde Üretim Beklentisi
Bölgede 2026 yılı hasat sezonu için 10 bin tonun üzerinde lahana üretimi bekleniyor. Açıklanan bu miktar, tamamlanmış hasadın kesin sonucu değil, sezon için öngörülen üretim seviyesini ifade ediyor.
Üreticiler, hasat dönemine yüksek verim beklentisiyle başladı. Ürünlerin pazara gönderilmesiyle birlikte sezon boyunca üretim ve satış çalışmalarının sürdürülmesi planlanıyor.
Lahanalar Turşuluk Ve Sarmalık Olarak Değerlendiriliyor
Göksun ve Elbistan'da yetiştirilen iri lahanalar, turşuluk ve sarmalık kullanım alanlarıyla talep görüyor. Bu özellik, üreticilerin ürünlerini farklı biçimlerde değerlendirmesine olanak sağlıyor.
Üreticiler, lahanaları yalnızca taze ürün olarak pazarlamakla sınırlı kalmak istemiyor. Hasat edilen ürünlerin bir bölümünün işlenerek turşuya dönüştürülmesi hedefleniyor.
Konteyner Alanlarında Turşu Üretimi Hedefleniyor
Üreticilerin planları arasında, hasat edilen lahanalardan konteyner alanlarında turşu üretmek de bulunuyor. Bu yöntemle ürünlerin farklı bir biçimde değerlendirilmesi ve katma değer kazandırılması amaçlanıyor.
Turşu üretimi şu aşamada hedef olarak ifade edilirken, üretim miktarı ve satış koşullarına ilişkin ayrıntı paylaşılmadı. Üreticiler, bu çalışmayla tarladan çıkan lahanaları işleyerek değerlendirmeyi planlıyor.
Göksun'un Hacı Mirze, Ahmetçik ve Elmalı mahalleleri ile Elbistan'da hasat edilen lahanaların bölge ekonomisine katkı sağlaması bekleniyor. 50 kilograma kadar ulaşabilen ürünlerin pazara gönderilmesiyle bölgede hasat hareketliliği başladı.