Kahramanmaraş’ın Onikişubat ilçesinde yaşayan 77 yaşındaki Osman Beyitler, yaklaşık 35 yıldır haşlanmış nohut satarak geçimini sağlıyor. Dört tekerlekli el arabasıyla sokak sokak dolaşan Beyitler, ilerleyen yaşına rağmen çalışma hayatını sürdürüyor. Sabahın erken saatlerinde nohutlarını hazırlayan 77 yaşındaki esnaf, daha sonra arabasını yükleyerek mahallelerdeki müşterilerine ulaşıyor.
Kahramanmaraş’ın sokaklarında ve ara mahallelerinde uzun yıllardır satış yapan Beyitler, artık birçok vatandaş tarafından tanınan bir isim haline geldi. Emekli olmasına rağmen çalışmayı bırakmayan Osman Beyitler, yıllar boyunca kazandığı gelirle çocuklarını büyüttüğünü ve ailesinin geçimini sağladığını anlatıyor.
Meslek Değişikliğiyle Başlayan 35 Yıllık Yolculuk
Osman Beyitler’in nohut satmaya başlaması, yaşadığı sağlık sorunlarının ardından gerçekleşti. Daha önce hamallık yaptığını belirten Beyitler, belindeki rahatsızlık ve sakatlık nedeniyle ağır işlerde çalışmayı bıraktı. Geçimini sürdürebilmek için haşlanmış nohut satmaya yönelen Beyitler, bu işi tam 35 yıldır devam ettiriyor.
Yıllar boyunca el arabasıyla Kahramanmaraş’ın farklı mahallelerini gezen Beyitler, bu süreçte 6 çocuğunu büyüttüğünü ve evlendirdiğini ifade ediyor. Alın teriyle biriktirdiği parayla 4 katlı bir ev yaptıran Osman amca, emekli olduktan sonra da mesleğine devam etti.
Nohudun Fiyatı 35 Yılda 5 Kuruştan 20 Liraya Çıktı
Beyitler’in 35 yıllık çalışma hayatındaki değişim, sattığı ürünün fiyatına da yansıdı. Mesleğe başladığı dönemde bir bardak haşlanmış nohudu 5 kuruştan satan Osman Beyitler, bugün aynı ürünü 20 liradan satıyor.
Yıllar içerisinde Kahramanmaraş’ta birçok mahalleyi dolaştığını söyleyen Beyitler, özellikle okullara giderek satış yaptığını belirtiyor. Uzun süredir kullandığı el arabasını hâlâ yanında taşıyan Osman amca, nohut satıcılığının kendisi için özel bir anlam taşıdığını dile getiriyor.
Nohutları Satışa Nasıl Hazırlıyor?
Haşlanmış nohutlarını kendisi hazırlayan Beyitler, satış öncesindeki işlemleri de anlatıyor. Nohutları önce ıslattığını belirten 77 yaşındaki esnaf, şişen nohutları ayıklayarak suya koyduğunu ve tuz ekledikten sonra pişirdiğini söylüyor.
Pişirme işleminin ardından yeniden tuz ilave eden Beyitler, nohutları satışa hazır hale getiriyor. Müşterilerinin talebine göre ürünün üzerine tuz ve biber de ekliyor.
“Allah Ömür Verirse 80 Yaşına Kadar Bu İşi Yapacağım”
Çalışma hayatını ve gelecek hedefini anlatan Osman Beyitler, şunları söyledi:
“Ben 35 yıldır bu işi yapıyorum. Bu işten önce hamallık yapıyordum. Belim ağrıdı ve sakatlandım, bu işe başladım. Bu işle 4 katlı ev yaptırdım, 3 oğlumu evlendirdim, bir kızımı da gelin ettim. Sonra emekli oldum.
Nohutları önce ıslatıyorum, şiştikten sonra ayıklayıp suya koyuyorum. Biraz tuz attıktan sonra sabah suyunu süzüp ocağa koyarak pişiriyorum. Piştikten sonra biraz daha tuz ekliyorum ve yemeye hazır hale geliyor. İsteyene tuz ve biber de koyarak satıyorum.
Şu anda bardağını 20 liradan satıyorum. İlk başladığımda 35 yıl önce 5 kuruştu. Bu da 35 yıl önceki arabam. Kahramanmaraş'ta gezmediğim yer kalmadı, her okula giderim. Allah ömür verirse 80 yaşına kadar bu işi yapacağım.”
Yıllardır aynı el arabasıyla Kahramanmaraş sokaklarında dolaşan Osman Beyitler, ilerleyen yaşına rağmen çalışma azmiyle dikkat çekiyor. Beyitler, mesleğini 80 yaşına kadar sürdürme hedefini koruyor.