Kahramanmaraş’ın öne çıkan tarımsal ürünleri arasında bulunan Maraş cevizinde yeni sezon hasadı başladı. Geçen yıl zirai don nedeniyle üretimi olumsuz etkilenen ceviz, 2026 sezonunda yeniden satış noktalarındaki yerini aldı. Kent genelinde bu sezon yaklaşık 20 bin tonluk rekolte elde edildi.
Ceviz üretiminin yoğunlaştığı Çağlayancerit ve Pazarcık ilçeleri ile Dulkadiroğlu ilçesine bağlı Bertiz bölgesinde hasat çalışmaları devam ediyor. Yaklaşık 50 bin dekarlık alanda sürdürülen üretimde olgunlaşan cevizler ağaçlardan toplanarak satışa hazırlanıyor.
Maraş-18 Çeşidinde Hasat Sürüyor
Kahramanmaraş’ta üretimi yapılan ve coğrafi işaret tesciline sahip Maraş-18 çeşidi, yeni sezonun öne çıkan ürünleri arasında yer alıyor. İnce kabuğu ve yüksek yağ oranıyla bilinen Maraş-18’in hasadı, üretim bölgelerinde sürdürülüyor.
Üreticiler hasat sırasında geleneksel yöntemlerden yararlanırken teknolojik ekipmanları da kullanıyor. Cevizlerin ağaçlardan alınması ve satışa hazırlanması aşamalarında ceviz çırpma ve soyma makineleri devreye giriyor. Üretim alanlarında kullanılan damla sulama sistemleriyle ise verim ve ürün kalitesinin artırılması hedefleniyor.
Hasat sürecinin ilerlemesiyle birlikte yeni mahsul cevizler satış noktalarına ulaşmaya başladı. Böylece geçen yıl zirai donun neden olduğu olumsuzluğun ardından Maraş cevizinde yeni sezon hareketliliği de yeniden ortaya çıktı.
Yeni Mahsulün Kilosu 300 Lira
Yeni sezon cevizlerin tezgâhlara gelmesiyle birlikte ürünün satış fiyatı da belli oldu. Kahramanmaraş’taki satış noktalarında yeni mahsul Maraş cevizinin kilogramı yaklaşık 300 liradan alıcı buluyor.
Sezonun henüz hasat döneminde olması nedeniyle piyasaya sunulan ürün miktarının önümüzdeki süreçte artması bekleniyor. Hasadın ilerlemesi ve satışa çıkarılan ceviz miktarının çoğalmasıyla fiyatların daha ulaşılabilir seviyelere gerileyeceği öngörülüyor.
Üreticiler bir yandan cevizleri ağaçlardan toplarken diğer yandan ürünleri satışa hazırlıyor. Hasadın tamamlanmasına doğru yeni mahsulün hem kentteki satış noktalarında hem de farklı pazarlarda daha fazla tüketiciye ulaşması bekleniyor.
Yıllık Üretim 20 Bin Ton Civarında
Kahramanmaraş’ta ceviz üretimi yaklaşık 50 bin dekarlık alanda gerçekleştiriliyor. Kent genelinde yıllık ortalama 20 bin ton civarında Maraş-18 cevizi üretiliyor. Yeni sezonda da bu seviyeye yakın bir rekolte elde edildi.
Hasat çalışmaları özellikle Çağlayancerit, Pazarcık ve Dulkadiroğlu ilçesinin Bertiz bölgesinde yoğunlaşıyor. Üretim alanlarında geleneksel toplama uygulamalarının yanı sıra ceviz çırpma ve soyma makinelerinden yararlanılıyor. Damla sulama sistemleri de üretimde verim ve kaliteyi artırmak amacıyla kullanılıyor.
Üretimin Yaklaşık Yarısı İhraç Ediliyor
Kahramanmaraş’ta üretilen Maraş-18 cevizi iç piyasayla sınırlı kalmıyor. Kentte yıllık ortalama 20 bin ton civarında gerçekleştirilen üretimin yaklaşık yarısı ihracata ayrılıyor.
Yaklaşık 10 bin ton ceviz, başta İran, Irak, Rusya ve Suudi Arabistan olmak üzere farklı ülkelere gönderiliyor. Üretimin kalan bölümü ise Türkiye iç piyasasında tüketiciye sunuluyor.
Geçen yıl zirai donun etkisiyle üretimde yaşanan kaybın ardından 2026 sezonunda hasadın başlaması, ceviz üretim bölgelerindeki hareketliliği artırdı. Yaklaşık 50 bin dekarlık alanda yetiştirilen Maraş cevizi, yeni mahsulün tezgâhlara ulaşmasıyla birlikte yeniden tüketiciyle buluştu.