Tarım ve Orman Bakanlığı, laboratuvar incelemeleri sonucunda taklit veya tağşiş yapıldığı kesinleşen gıdalara ilişkin güncel listeyi yayımladı. Tüketicilerin sık tercih ettiği baklava, sucuk, zeytinyağı, peynir, bal, sirke ve baharat gibi ürünlerin yer aldığı listede, ürünlerin içeriğinde yapılan dikkat çekici değişiklikler ortaya konuldu.
Listede özellikle fıstıklı baklavaya ilişkin tespitler dikkat çekti. Fıstıksan Gıda Sanayi ve Dış Ticaret Anonim Şirketi tarafından üretilen “Dilber Dudağı” isimli fıstıklı baklavada, fıstık yerine ay çekirdeği ve gıda boyası kullanıldığı belirlendi. Arzu Pastanesi-Ergün Kutluk tarafından piyasaya sunulan Arzu Pastanesi markalı Antep fıstıklı baklavada da gıda boyası tespit edildi. Böylece güncel listede iki farklı baklava ürününde uygunsuzluk kayda geçti.
Sucuklarda Kanatlı Eti Ve Sakatat Tespit Edildi
Taklit ve tağşiş listesinde et ürünleriyle ilgili çok sayıda tespit yer aldı. Kule Sucukları ve Et Ürünleri tarafından Kule Afyon Karahisar markasıyla satışa sunulan ısıl işlem görmüş dana sucukta kanatlı eti ve baş eti, yani sakatat bulunduğu açıklandı.
Fatih Bayramça’nın Yunuseli Sucukları üretimi olan Güllüoğlu Kasabı Sucukları markalı dana sucukta kanatlı eti tespit edildi. Zümrüt Et ve Et Ürünleri’ne ait BSZ Bozanlı Serdar Zümrüt markalı sucukta ise dil sakatatına rastlandı. Bakanlık kayıtlarında ayrıca farklı markalara ait çok sayıda ısıl işlem görmüş piliç sucuğuna mekanik olarak ayrılmış kanatlı eti karıştırıldığı belirtildi.
Denetimlerde hazır yemeklerde ve yemeklik harçlarda da uygunsuzluklar belirlendi. Musa Ayhan-Şadırvan Sofra Salonu tarafından hazırlanan pişmiş dana-kuzu lahmacunda taşlık ve kanatlı eti bulundu. Emine Öznalcı’na ait As Pide’nin çiğ pide harcında kanatlı eti ve taşlık tespit edildi. Uğur Pideli Köfte Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi’nin çiğ dana köftesinde de kanatlı eti yer aldığı duyuruldu.
Zeytinyağlarında Tohum Yağı Ve Düşük Kaliteli Ürün Tespiti
Güncel listede zeytinyağı ürünleriyle ilgili tespitler de öne çıktı. Ayvalık Doğal, Çınarbey ve Küplüce markalarına ait natürel sızma zeytinyağlarına tohum yağı eklendiği belirlendi. Osman Sönmez’in Ehlice Etli Ekmek Fırın Yemekleri işletmesine ait zeytinyağında da benzer bir uygunsuzluk tespit edildi.
Edem Safiyağ markalı 4 litrelik natürel sızma zeytinyağında ise düşük kaliteli zeytinyağı karıştırıldığı açıklandı. Bakanlığın duyurusunda, söz konusu ürünlerin marka ve tespit bilgilerine de yer verildi.
Peynir, Bal, Sirke Ve Baharatlarda Da Uygunsuzluk
Çeloğlu Gıda Hayvancılık İnşaat Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi tarafından üretilen Çeloğlu Ahmet markalı tam yağlı olgunlaştırılmış tulum peynirinde nişasta tespit edildi. Konşenay Gıda Doğal Ürünler Tarım ve Kozmetik Sanayi Ticaret Limited Şirketi üretimi Konşenay markalı kuşburnu sirkesine gıda boyası katıldığı belirlendi.
Şeherli Gıda Sanayi ve Ticaret Anonim Şirketi tarafından üretilen, marka kısmında Mahir Gıda San. ve Tic. A.Ş.-Koska yazan çiçek balında da taklit veya tağşiş yapıldığı bildirildi. Ancak bu üründeki uygunsuzluğun hangi maddeden kaynaklandığı açıklanmadı.
Baharat ürünlerinde de farklı ihlaller kayda geçti. Elvan Gıda ve İhtiyaç Maddeleri’nin Derman Baharat Öğütülmüş Kekik markalı ürününde yabancı madde bulundu. Emrah Sakisa’nın, Ege Yükselen Kuruyemiş tarafından satışa sunulan sumağında ise gıda boyası tespit edildi.
Tarım ve Orman Bakanlığı, duyuruları 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu çerçevesinde gerçekleştiriyor. Bakanlığın yayımladığı listelerde firma, marka, ürün adı ve tespit edilen uygunsuzluklar ayrı ayrı sıralanıyor. Tüketiciler güncel bilgilere Bakanlığın Güvenilir Gıda internet sitesi üzerinden ulaşabiliyor. Ayrıca e-Devlet Kapısı’ndaki Güncel Gıda Kamuoyu Duyurusu Hizmeti aracılığıyla da listeler kontrol edilebiliyor.