Samsun’da yaşayan 37 yaşındaki Caner Özsercan’ın acı pul biber tutkusu, yıllar önce yaptığı Kahramanmaraş gezisiyle başladı. Gezi sırasında tattığı acı biberi beğenen Özsercan, zamanla bu lezzeti günlük yaşamının ayrılmaz bir parçası haline getirdi.
Yaklaşık 10 yıldır yediği ve içtiği hemen her şeye acı pul biber ekleyen Özsercan, çayını ve tatlısını da bibersiz tüketemediğini söylüyor. 15 yıldır esnaflık yapan Özsercan’ın alışkanlığı; çorba, yoğurt, tatlı ve çayın yanı sıra su gibi farklı yiyecek ve içeceklere de uzanıyor.
Acı Lezzet Kahramanmaraş Gezisiyle Başladı
Caner Özsercan’ın sıra dışı damak tadı, yaklaşık 10 yıl önce Kahramanmaraş’a yaptığı gezi sırasında şekillendi. Burada acı pul biberin tadına bakan Özsercan, lezzeti beğenince farklı yiyeceklerle denemeye başladı.
İlk zamanlarda yemeklerle sınırlı olan bu alışkanlık, ilerleyen dönemde içeceklere ve tatlılara da yayıldı. Özsercan, bugün çayından gece yatmadan önce yediği yoğurda kadar pek çok ürünü pul biber ekleyerek tüketiyor. Bu alışkanlığı nedeniyle çevresindekilerin şaşkınlığıyla karşılaşsa da acı biberden vazgeçmeyi düşünmüyor.
“Acı Pul Biber En Çok Tatlıya Yakışıyor”
Acı pul biberi hayatının vazgeçilmezleri arasında gördüğünü belirten Özsercan, alışkanlığını şu sözlerle anlattı:
“15 yıldır esnafım. Yediğim, içtiğim her şeye acı pul biber katıyorum. Acı benim hayatım. Su, çorba, tatlı, çay gibi akla gelebilecek her şeye pul biber ekliyorum. Bu alışkanlığım 10 yıldır devam ediyor.”
Acı biberi özellikle tatlı ve çayla birlikte tüketmeyi sevdiğini dile getiren Özsercan, “Acı pul biber bence en çok tatlıya yakışıyor. Çay ve tatlının acı pul biberle denenmesini tavsiye ediyorum. Gerçekten çok lezzetli oluyor.” ifadelerini kullandı.
Çay Tepsisinde Şekerin Yanında Pul Biber De Bulunuyor
Özsercan’ın acı pul biber alışkanlığı, evdeki çay servisinin de bir parçası haline geldi. Eşinin kendisine çay getirdiğinde tepside şekerin yanında küçük bir kapta pul biberin de bulunduğunu anlatan Özsercan, çayını bu şekilde içtiğini belirtti.
Gün içinde acı bibersiz zaman geçirmediğini söyleyen Özsercan, gece yatmadan önce tükettiği yoğurda da pul biber kattığını ifade etti. Özsercan, “Çayı pul bibersiz içemiyorum. Gece yatmadan önce yoğurduma pul biber koyarım. Acısız günüm yok. Gecemiz gündüzümüz acı.” dedi.
Alışkanlığını ilk kez görenlerin şaşırdığını aktaran Özsercan, kendisini gören bazı kişilerin de acı biberi farklı yiyeceklerle denemeye başladığını söyledi. Eşinin de zaman zaman pul biber tüketmeyi denediğini belirten Özsercan, bu alışkanlığını sürdürmekten memnun olduğunu dile getirdi.
Oğlu Rüzgar Da Babasının Tercihine Şaşırıyor
Caner Özsercan’ın 9 yaşındaki oğlu Rüzgar Özsercan da babasının neredeyse her yiyecek ve içeceğe acı pul biber eklemesini şaşkınlıkla izliyor. Babasını örnek alarak zaman zaman acı biberi denediğini anlatan Rüzgar, tadın kendisine oldukça acı geldiğini söyledi.
Rüzgar Özsercan, “Babam her şeyi acı biberle yiyor. Gördüğümde ben bile şaşırıyorum. Ben de denemek istediğimde tadıyorum ama çok acı geliyor. Büyüyünce inşallah ben de yiyebilirim. Bazen çok acı geliyor, hatta gözümden yaş bile geliyor” diye konuştu.
Kahramanmaraş gezisinde başlayan acı pul biber alışkanlığını yaklaşık 10 yıldır sürdüren Caner Özsercan, tatlıdan çaya, çorbadan yoğurda kadar pek çok ürünü bu lezzetle tüketmeye devam ediyor.